AS Kihnu Kala on asutatud 1994 a Kihnu saarel. 2005 a valmis uus külmhoone Pärnus. Ettevõtte on spetsialiseerunud külmutatud kala ekspordile. Vürtsi- ja soolakala toodete müük toimub ainult siseturul. Töödeldavatest kalaliikidest on peamised kilu, räim ja heeringas. Toodangu peamised sihtturud on Ukraina, Moldova, Venemaa, Läti, Valgevene ja teised EL riigid. Veterinaar- ja Toiduameti poolt on AS´ile Kihnu Kala väljastatud tunnustusnumber EE495EU.
AS Kihnu Kala tegeleb juba aastaid Eesti turul kala müügiga. Ettevõtte omab kalapoodi. Oma kalapoes pakume laias valikus värsket kala, vürtsikilu- ja räim, erisoola heeringas.
Kihnu Kala toode Tallinna Kilud omab 7 kordset tunnustatud Eesti toidu märki, ehk Pääsukest. Tallinna Kilud vürtsisegu koosneb 12-st vürtsist, mille retsept on rahvusvaheliselt patendeeritud.
Suvekuudel tegeleb ettevõte marjade külmutamisega. Omame Mahepõllumajandus sеrtifikaadi.
- Marjade (mustikas, pohl, jõhvikas, astelpaju) külmutamise teenust
- Teostame erinevaid laadimise ja ümberlaadimise teenuseid.
Kihnu Kala AS pakub jahutatud ja külmutatud kilu ja räime ning roogitud kalatooted.
Külmutatud kala puhul kasutame pakkimist 22 kg pappkastidesse või 11 kg blokkidena kilepakenditesse.
Traditsioonilised Tallinna Kilud 1997 aastast – vana retsepti järgi valmistatud vürtsikiludel on väga meeldiv vürtside lõhn ja maitse. Tallinna vürtsikilu tootmist alustatakse tavaliselt septembri lõpus ja toodetakse kuni aprillikuuni. Toote Tallinna kilud kaane ja toosi kujundus ning ka meie toote retseptuur, on alates 1997 aastat patenteeritud.
Kihnu vürtsikilu – valmistatud vanade traditsioonide järgi, kus on muudetud vürtside koostist, et anda toodangule mõnusa pehme aroomi ja maitset.
Erisoola heeringas – kõige väärtuslikumaks ja maitsvamaks peetakse vähese soolasisaldusega soolatud heeringas.
Algse ja saladuses hoitud retsepti järgi valmistatud vürtsisegud klassikalise Tallinna Kilud ja Kihnu Kilu valmistamiseks. Meie poolt välja töötatud vürtsisegud on rahvusvaheliselt patendeeritud.